Pour ceux qui ne connaissent pas encore Cristel, ce fleuron du savoir-faire français d’articles culinaires, venez le découvrir au MIF Expo mi-novembre.
Véritable pilier du made in France, et donc du salon, Cristel est une marque quasi bicentenaire qui voit le jour lorsque les frères Japy fabriquent à Fesches-le-Châtel, la première casserole emboutie au monde. La marque va connaître une nouvelle dimension dans les années 1980 lorsque Paul Dodane met au point le concept de la poignée amovible Cook & Serve. Une révolution qui va de pair avec le nouvel aménagement de la cuisine moderne et ses fameux tiroirs casseroliers. Ces poignées amovibles qui apportent un gain d’espace seront copiées par toutes les marques, mais Cristel reste encore aujourd’hui la référence mondiale dans la fabrication d’articles culinaires haut de gamme en inox. Sûre de la qualité de ses produits, la marque n’hésite pas à les garantir à vie et reste fidèle à ses valeurs d’écoconception et de circuits courts avec près de 90 % de son activité réalisée en interne, ce qui lui permet d’apposer la certification Origine France Garantie sur toutes ses gammes et d’être, dans le même temps, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2009 et Entreprise à Mission depuis 2021.
En termes de made in France, on ne fait pas plus transparent, un comble pour des produits en acier inoxydable ! Un matériau sain, sans PFAS et recyclable à 100 % qui permet toutes les cuissons : de la réaction de Maillard pour braiser une viande aux légumes cuits à l’étouffée. Et si vous souhaitez cuisiner des aliments très délicats tels que les œufs ou certains poissons, Cristel présente également des poêles et poêlons avec un revêtement antiadhérent sans PFOA, PTFE et PFOS. L’entreprise reste même la dernière à savoir appliquer un antiadhésif en France avec un processus de fabrication en circuit d’eau fermé, sans aucun rejet industriel dans la nature. Et pour enfoncer le clou, Cristel propose même depuis plusieurs années son propre service de rechapage pour donner une seconde vie à vos ustensiles antiadhérents usagés de la marque.
Durant le salon, Cristel organisera des démonstrations culinaires animées par Guillaume Lopez, chef cuisinier à domicile et formateur en techniques culinaires. Vous verrez comment utiliser l’inox pur pour saisir une viande ou encore comment réaliser des crêpes sans qu’elles attachent !
Fière de fabriquer en France, Cristel présentera à cette occasion l’ensemble de ses gammes comme la Mutine qui reprend le principe de la toute première collection avec un corps en inox 18/10 brillant sur un fond thermo-diffuseur ultra performant avec des poignées et anses amovibles disponibles en 8 coloris. Autre gamme incontournable, la collection Casteline avec son corps Multiply® constitué de 5 couches de métaux qui assurent une excellente répartition de la chaleur pour une cuisine douce, économique et savoureuse. Et pour les inconditionnels de l’induction, ils retrouveront chez Cristel la collection Strate, spécialement développée pour ce type de chauffe.
Pour la petite histoire, Cristel est partenaire de Top Chef depuis 2012, des enseignes Relais & Châteaux et de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs. Alors, s’il est vrai qu’une simple poêle inox de 24 cm coûte déjà 135 €, ce qui représente un certain budget, n’oubliez pas qu’elle est garantie à vie et que sa surface inox permet de réaliser l’essentiel de vos préparations. Ajoutez-lui un couvercle et vous aurez une très bonne sauteuse !
Où trouver Cristel au MIF Expo ? Stand E22-F21
