Incontournable dans l’émission Top Chef, le set de couteaux conçu et fabriqué par TB Groupe est entre les mains de tous les chefs et cheffes. Alors pourquoi pas chez vous ?
On ne présente plus le TB Groupe, fabricant de couteaux à Thiers depuis 1648 et toujours entreprise familiale labellisée EPV, dont les savoir-faire se transmettent de génération en génération. “Chacun de nos couteaux porte l’empreinte de notre passion et celle de notre goût pour l’innovation. C’est ce qui fait notre renommée et nous consacre encore une fois comme fournisseur officiel de l’émission Top Chef”, explique Carole Tarrerias, CEO du Groupe Tarrerias Bonjean.
La mallette remise à chaque candidat de Top Chef et Objectif Top Chef est composée de 12 pièces allant du technique Couteau d’Office Bec d’Oiseau au Tranchelard de 20 cm en passant par le Couteau à Désosser de 15 cm et le Santoku de 18 cm. Tout cela dans une magnifique mallette compartimentée contenant également le Fusil à Aiguiser. Certains couteaux de ce set sont exclusivement disponibles dans cette mallette, rendant cet ensemble unique.
Tous possèdent des lames forgées en acier Nitrox 56 HRC composées à 16 % de chrome pour une plus grande durabilité et à 0,35 % de carbone pour une découpe nette et précise de tous les aliments. Chaque modèle est doté d’un manche en POM, un polymère léger, durable et ergonomique, offrant une excellente prise en main et un design élégant. Il est également connu sous le nom de Delrin depuis que Dupont de Nemours le commercialise dès 1959. Quasi insensible aux températures extrêmes, il résiste aux lave-vaisselles professionnels et répond aux normes alimentaires en cuisine professionnelle.
Vendu dans une superbe mallette de transport compartimentée au prix de 658 €, ce kit est également disponible en version plus légère comme le set de 3 couteaux composé d’un Office de 10 cm, d’un Santoku de 18 cm et d’un Cuisine de 20 cm au prix de 199 €. Chaque modèle peut être acheté séparément et, donc, à vous de composer votre set idéal ! Pour parfaire votre tenue de cuisinier, n’hésitez pas à prendre au passage le tablier siglé aux couleurs de l’émission. Vous pouvez également choisir des couteaux identiques à ceux utilisés par les candidats de la célèbre émission, mais avec un manche en bois (interdit pour un usage professionnel).
Cette année encore, le Groupe Tarrerias Bonjean fait partie de l’émission culinaire la plus regardée et la plus suivie. Un programme qui consacre chaque année un ou une candidate jugée par de prestigieux chefs et cheffes multi étoilées ainsi que par un parterre de critiques culinaires du célèbre Guide Michelin.
